Gediz Üniversitesi, İzmir ilinin Menemen ilçesi Seyrek beldesinde bir vakıf üniversitesidir. İzmir'in yedinci üniversitesidir.
30 Temmuz 2008 tarihinde TBMM'de Sipahi Eğitim, Sağlık ve Spor Vakfı tarafından kurulması 5799 ve 5796 Sayılı Yükseköğretim Kurumları Teşkilatı Kanununda değişiklik yapılmasına dair kanunla gerçekleşmiştir.[2] Üniversitenin inşaatı bitmiş olup 2009-2010 eğitim-öğretim yılında açılmıştır.